Восточная кухня

Сколько же лет плову? Как блюдо, основным компонентом которого является рис, плов известен как минимум с Х-ХI. Именно к этому времени относятся старинные летописи, где упоминается что плов подавался на свадьбах и больших праздниках как самое почетное блюдо. Изначально плов был пищей преимущественно богатых людей. Основное население готовило плов только по особым праздникам и для приёма гостей, а в бедных семьях плов вообще был большой редкостью. Однако, с самого своего возникновение и по сей день плов на Востоке считается не просто вкусной праздничной пищей, но и целебным средством.
До и после выполнения тяжелого физического труда, кровавый битвы, после длительной болезни и истощения человеку первым делом всегда предлагали плов, так как считали, что он отлично восстанавливает силы и поднимает дух. Недаром даже сам Амир Темур (Тамерлан) включил плов в основное меню своих воинов. Однажды, разрабатывая план похода на Анкару, он озаботился важным вопросам: как совместит многочисленное войско, длинную дорогу, скорость и внезапную атаку, и при этом обойтись без огромных обозов с едой? Тут мудрый Мулла и подсказал ему рецепт этого необычайного вкусного, сытного и питательного блюда. От одной чашки этого блюда воины приобретали силы на несколько дней, и войско Тамерлана без труда одержало победу. С тех пор плов стал основной едой верного войска Амира Темура, и возможно, одним из главных секретов его победоносных походов.

Отображение 1–16 из 28 результатов

Если Вы не нашли товар, который искали, позвоните нам 8(916)613-00-22